1. ช่วยในการรักษาความสดใหม่ และคุณภาพของสินค้าได้
จากการป้องกันการเกิด กลิ่นหืนของไขมันในอาหาร, การเปลี่ยนแปลงของสีและกลิ่นธรรมชาติ, การแปรสภาพของวิตามิน สารอาหาร และสารออกฤทธิ์ในยา หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน
2. ป้องกันผลิตภัณฑ์จากการเน่าเสีย หรือโรคจากจุลินทรีย์ เช่น รา หรือแบคทีเรีย ที่ใช้ออกซิเจนในการเจริญเติบโต
3. ป้องกันหรือกำจัดแมลง หนอน มอด และไข่ของสัตว์เหล่านี้ ที่สามารถดำรงอยู่ได้ด้วยออกซิเจน และยังหลีกเลี่ยงขั้นตอนการรมยา (Fumigation) ในผลิตภัณฑ์
4. สะดวกและปลอดภัย เพราะไม่ลงไปปนเปื้อนในอาหาร (ได้รับการอนุญาตจาก อ.ย. แล้ว)
5. สามารถทำตลาดได้กว้างขึ้น ไกลมากขึ้น เนื่องจากอายุของผลิตภัณฑ์ที่ยาวขึ้น
6. ช่วยลดการตีกลับของสินค้า และเสริมสร้างภาพลักษณ์อันดีให้แก่สินค้า
7. ช่วยทำให้ขั้นตอนการวางแผนการผลิต, การควบคุมสต็อก และการควบคุมสินค้าคงคลัง (Inventory Control)ง่ายขึ้น